商品詳細 食材

食品事業部

ルサッフル

パン酵母

インスタント・ドライイースト

商品名

ラ・パリジェンヌ赤ラベル(VC有)

世界シェアトップのメーカーが生産するトリプルA評価のクオリティー

ルザッフル社の技術を駆使した隠れた名ブランド。低糖度生地用で、長時間醗酵力が持続します。

特徴

・上品で由緒ある香ばしい香り。
・生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮します。
・冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
                  

原材料:酵母、ビタミンC、乳化剤(製造助剤として)

使用方法:フランスパン、食パン等の低糖生地に適したイーストです。
糖配合:対粉0-12%
標準使用量:0.5-1.5%


荷姿

500g真空アルミパック×20個/ctn

賞味期限

製造後24ヶ月

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