商品詳細 食材

食品事業部

CSM

CSM

商品名

マックスパワーペストリー

クロワッサン、デニッシュペストリーに最適な改良剤

特徴

●クロワッサン、デニッシュペストリーなどリタードをとる製品の品質安定に効果があります。


成分:グリセリン脂肪酸エステル、L-アスコルビン酸、乳酸、
    乳酸カルシウム、αアミラーゼ、グルコアミラーゼ、
    食品素材(小麦粉、脱脂粉乳、砂糖、イースト、食塩)
使用方法:対粉2-3%を仕込みの際に添加します

荷姿

1kg×5袋/箱 

賞味期限

製造後12ヶ月

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