畑は、標高：３００ｍの、Rolle地区（コネリャーノとヴァルドビアデーネの間）に位置します。

瓶内２次発酵が行われ、シュール・リーで５３ヶ月間熟成させます。

伝統的な製法のグラッパ。全て自社の葡萄から造られています。醸造所から最も近い蒸留所にすぐ運び込まれ、蒸留されます。２回蒸留を低温で行うことで、プロセッコの大切なアロマが豊かに感じられるグラッパです。（アルコール４２％）