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La Fiorita ラ・フィオリータ |
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サンジョヴェーゼ種70％、メルロー30％で造られています。「ラウルス」とは、「月桂樹」の意味。これもロベルト・チプレッソが醸造しています。ロッソ・ディ・トスカーナIGTになりますが、一部の葡萄は上記ブルネッロ地域の畑の葡萄が入っています。フレンチオーク500リッターの1〜2年使用の古樽で18ヶ月間熟成。清澄・濾過はおこなっておりません。 口あたりが柔らかく、香はカシスやミュールの黒い果実の香があります。またサンジョヴェーゼ特有のドライいちじくの風味が有り、このクラスのワインではとても果実、タンニンの凝縮感があり、力強く芳醇です。コストパフォーマンスにも優れたワインです。 |
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ロベルト･チプレッソ氏が造る最高傑作。伝統的なブルネッロの醸造方法と、近代的な独自の醸造方法を取り入れながら造ります。伝統的なブルネッロは大樽で熟成させていましたが、彼は700リッターの樽が最もブルネッロに適していると言います。今は1200リッターの樽も使用していますが将来的には700リッターに変更する予定です。ブルネッロは素晴らしいの一言です。果実味を多く残しながらも熟成したワインの複雑さを兼ね備えています。口当たりが非常に柔らかく、熟成したワインの甘味が感じられます。 |
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