畑は西向きで、樹齢は２０年。土壌は石灰質、凝灰質、粘土質。
ステンレスタンクにて、２８℃以下で７日間。選抜された酵母を使用しています。
セメントタンクにて12ヶ月熟成

畑は西向きで、樹齢は２０年。土壌は石灰質、凝灰質、粘土質。
ステンレスタンクにて、２８℃以下で７日間発酵。選抜された酵母を使用しています。
２０〜５０ｈｌのスロヴェニア・オーク（新樽５０％、使用樽５０％）にて１５ヶ月熟成

畑は南南西向きで、樹齢は１０〜４０年。土壌は石灰質、凝灰質、粘土質。
ステンレスタンクにて、２８℃以下２０〜２５日間発酵。バローロ専用に選抜された酵母を使用しています。
１０〜８５ｈｌのスロヴェニア・オークの使用樽にて、４０ヶ月熟成