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Domaine Merieau ドメーヌ・メリオー
３世代に渡りワイン醸造所の運営を家族で受け継いできました。畑は全部で３２ha所有し、ソーヴィニョン、ガメイ、カベルネ・フラン、コー等を栽培しています。樹齢は古いものは50年になるものもあります。
現在は息子のジャン・フランソワがオーナー兼醸造の責任者となっています。
醸造は、新しい技術を取り入れながらも、伝統的な醸造方法に沿って行っています。また自然環境を大切に考え、リュット・レゾネ、テラ・ヴィティス（＊）の自然農法を取り入れています。
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Touraine Sauvignon "L'arpent des Vaudons" AOC 2006
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン ラルパン・デ・ヴォードン |
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| 年代：2006年 |
容量：750ml |
希望小売価格（税抜）：2,400円 |
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粘土質・石灰質の土壌の南西向きの畑から葡萄を収穫。空気圧で圧搾し、４８時間放置します。発酵は自然酵母のみを使用します。果実と野菜の香味を感じるフレッシュなワイン。クリーンな味わいですが、深く円みのあるフィニッシュがあります |
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Touraine Sauvignon "Couer de Roche" AOC 2004
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン クー・ド・ロシェ |
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| 年代：2004年 |
容量：750ml |
希望小売価格（税抜）：3,300円 |
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樹齢４０〜６０年の葡萄から収穫。２２８Ｌと４００Ｌのブルゴーニュの樽を使って発酵、その後バリックで１８ヶ月熟成。 2006年の7月に瓶詰めしました。 |
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Touraine Gamay "Le Bois Jacou" AOC 2006
トゥーレーヌ・ガメイ ル・ボワ・ジャクー |
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| 年代：2006年 |
容量：750ml |
希望小売価格（税抜）：2,400円 |
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粘土質、石灰岩土壌の南と南東向きの畑で栽培されています。樹齢は１０年〜古いものは６０年です。手摘みで収穫し、伝統的な醸造方法を用い、カルボニック・マセラシオンが行われます。２００６年の５月に瓶詰めされました。
赤いベリーの果実の膨らみがあり、飲み心地の良いワインです。 |
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