産地　：　ロワール

１９３０年に創業した家族経営のドメーヌで、１９８８年からは３代目のセルジュ・バタール氏がオーナー兼醸造家を務めています。彼は独学でいろいろ研究を重ねて熱心に働いた結果、独自のスタイルを築きました。発酵期間を長くし、時にはオーク樽を用いた醸造を行い、従来のミュスカデのイメージを変える、とてもリッチで凝縮感のあるミュスカデを産み出しました。その特徴あるスタイルは、”バタール・ミュスカデ”と呼ばれるほど広く認知され、現在ではこのアペラシオンを代表するドメーヌになっています。

現在畑は１７ｈａ所有していて、全て有機栽培となっています。

ワイナリーHP： http://les-hautes-noelles.com/