SWEETS

製菓材料・器具・生地

SWEETS

たゆまぬ革新性は、
おいしいお菓子と笑顔のために

常に心がけているのは、既成概念にとらわれないイノベーティブ(革新的)な姿勢。
そのスタンスを保つことが、お客様の「おいしい」への一番の近道だと思っています。

お客様の、お菓子へ込めた大切な思い
=“Something Special”を
カタチにするお手伝い

1

お菓子業界を牽引する
「シリコマート」とのタッグ

創造性あふれるシリコン型で世界をリードするイタリアのSilikomart社。パシフィック洋行は日本市場でのプロのユーザーの皆様のアイデアをSilikomart社と共有し、新しい国内向け製品開発の一翼をも担っています。

2

本物のベルギーショコラ
「アラベスク」

ベルギー製チョコレート「Arabesque」は、高品質でありながらも適正な価格でのご提供をコンセプトに、当社が2014年に輸入を開始。素早く滑らかに溶かすことの出来るクーベルチュールショコラとして好評をいただいています。

3

最高級発酵バターを使用した
自慢の冷凍生地

2016年からは冷凍生地(フローズンドゥ|Frozen Dough)の輸入販売をスタート。オランダ王室御用達のVanDerPol社をはじめ、ベルギー、スペイン等の優れたメーカーを厳選。<最高級発酵バター使用>の<半製品>によって、高品質な商品づくりと製造コスト削減を同時に実現できます。

4

長時間発酵、多加水・石窯焼成の
焼成済み冷凍パン

オランダ北部Pandriks社の焼成済み冷凍パンは、<長時間発酵>でグルテンの大部分を分解するので非常に食べやすい仕上がりに。また巨大なトンネル型の<石窯オーブン>で焼くことでクリスピーな皮で覆われながらも、<多加水方式>により水分を逃がさず、中身はシットリと焼き上がります。

CATALOG

食品総合カタログ

PDF - 17.3MB

ベイクウェア総合カタログ

PDF - 9.9MB